私の一番好きな日本酒。 言わずもがなの高知県は亀泉酒造の「亀泉 純米吟醸原酒CEL24」。 CEL24は高知県産の酵母のひとつで、とってもフルーティーな香りと味が特徴。 例えるならば、パインジュースのような味。 日本酒というよりも白ワインに近い味。 本当…