信州蕎麦は#9草笛を既に紹介済です。 しかし、しかし・・・。 私の信州蕎麦と言えば、 実は草笛さんよりも先に夢中になったお店があります。 信州上田の刀屋（かたなや）さんです！ とかくその盛りのよさが話題となりますが、 間違いなくここの蕎麦の売りは…