蕎麦って実に上下のレンジが広いですよね。 駅のホームの「香らない」立ち食い蕎麦から、 まずは何も付けずに食べたい蕎麦懐石の蕎麦まで、 まさに玉石混交で、どっちも「蕎麦」。笑 前者の蕎麦は味がなくて、お汁の味で食べてません？笑 それでもって、後者…