昨晩、SNSでボクの耳に入ってきたショッキングなニュース・・・。
京成立石、魚幸 小峰、閉店・・・。😱
以前にも記事にしましたが、何処よりも美味しい魚屋さんで🐟
お弁当にもしてくれるので、よく利用している店です。🍱
ここのマグロの刺身と塩鮭は本当にどこの魚屋さんの魚より旨いんです。
それが来週の8月30日をもって閉店するそうなんです。😨
もう、誰か、なんとかしてくださいよぉ～。😭
残り少ない食す機会を活かして、本日の昼食は小峰さんにしました。
うん、うん、やっぱり文句のつけようのないお味、100点満点！！💯
お店で伺えば、人手不足と高齢化が原因なんだそうです。
そりゃそうです、こんなにも流行っているんですから。
どうしても採算面での閉店ということは考えられませんでした。
一つ前の旧ブログでは同じく地元葛飾の中華の名店、神山楼の記事を書きました。
この時はご主人の高齢が原因でした。
今回は、その高齢を補う人手がないというのが原因のようです。
仕事では少子高齢化とそれに対する生産性向上なんて話を
全国で講義させて頂いておりますが、
まさに少子高齢化の日本が皮肉にもプライベートで感じられてしまいました。
対策は待ったなしといった状況には間違いないようです。
Takuma＠一般道各駅停車の旅
