一般道各駅停車の旅

1999年に開設したキャンピングカーの旅のHP「一般道各駅停車の旅」。その作者のブログです。キャンピングカー、旅の情報を中心に、不良サラリーマンの日常を面白おかしくお伝え出来たら幸いです。

一般道各駅停車の美味#21 うに むらかみ

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旨いラーメンはラーメン屋に・・・。

絶品蕎麦は蕎麦屋へ・・・。

美味しいフレンチはフランス料理屋へ・・・。

それじゃ、ウニは?

え?

寿司屋?

どうして雲丹屋じゃないのですか???

ということで、「うに むらかみ」の出番です!

 

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函館に本店のあるこのお店。

ここは海鮮屋さんでもお寿司屋さんでもありません。

雲丹屋さん!!

そうです!雲丹のスペシャリスト!!

 

 

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ボクは函館朝市にある「函館本店」で味わいました。

その、ホンモノの「雲丹」って奴を・・・。

いやあ、あの美味しさは衝撃的でした。

雲丹丼を運んできてくれた若い店員さんが

熱く、熱く、それは熱く雲丹の説明をしてくれたのが印象的でした。

この人、単に食堂の店員さんじゃなくて、雲丹に魅せられた専門家なんだ、

そんな風に思ったのを覚えています。

そんな専門家に吟味された本当の雲丹、

そろそろ久しぶりに味わいたいですね。

www.uni-murakami.com

 

Takuma@一般道各駅停車の旅

 

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