長くご覧頂いている読者の方はご存知の通り、 私には、ほぼ毎週通っていたうどん屋さんがありました。 うどん通の方々にはあまりにも有名な東日本のＳ級店、すみたです。 東十条にあった頃の2004年9月から通い始めて、 平均して月に2回以上は行ってましたか…